观·皇宫团团宠｜节令雅俗篇尚宫煮粽奉宸宫｜国：端午煮粽端阳佳节至，
宫息便悄悄变得润起。晨撷艾蒿与菖蒲还带着清息，
榴艳映棂之，吹，便能将淡淡清送各宫各殿，
连廊悬挂着彩丝绦晃，让便，节令已至仲，正逢端阳。
宫端阳素过得张扬铺排，帝常，节礼之本于，于器物，
以应节物，皆取然清鲜，依古制而，求华丽，但求稳、清、虔敬。
份清之，到尚局膳之，便化作缕又缕绵粽，漫过灶台，
漫过瓷釜，漫过青箬叶与莹米，将座膳都裹片糯宁息里。
尚局乃宫专司馔羞所，平里便收拾得洁净，染，
到端阳，更格用清扫布置。灶台以青砌就，平洁，
见半分油污烟；灶所置瓷釜皆素净瓷，质，受均匀，
最适文煮；侧案擦拭得锃亮，
案依次摆放着洗净箬叶、泡好米、核蜜枣、细腻豆、鲜鲜肉，
还束束分剪彩丝线。青箬翠，米莹，枣嫣，豆柔润，鲜肉鲜洁，
丝绦鲜亮而刺，望，清清爽爽，婉婉，
处处都能显宫节令规与郑。掌事柳尚宫刚亮便到膳，
亲自料理今端午煮粽事。宫例，端阳粽乃节礼品，随交由寻常庖经，
必得尚宫级女官亲临监煮，从选料、清洗、包裹、入釜、控、起锅，
每步都依循古礼，丝苟，方能显对帝、对宫眷、对节令虔敬之。
柳尚宫宫当差已数载，性沉稳，细密，熟历朝历代宫廷制与节令俗礼，
对于端午煮粽、讲究、形制、寓、候、用料，更能烂熟于，
从敢半分忽怠。今着素净青布宫装，罩碧比甲，
髻梳得，仅以支素簪固定，周见半点珠翠，只留干净端庄度，
往灶台站，便让得稳靠，诸事皆能妥帖序。渐渐亮，
晨透过膳雕棂斜斜照入，落青箬之，落米之，落瓷釜边缘，
也落柳尚宫沉眉之。先亲自检应物料否备洁净，
伸抚过堆叠箬叶，指尖能到叶片肥清润质，
叶片还带着清晨汽，鲜灵而枯干。箬叶并非本所产，
而特从运，皆末初采茬箬，叶形，质柔韧，
清，煮涩苦，还能将清润尽数渗入米，
乃宫廷煮粽最等用料。柳尚宫拿起片箬叶，置于尖嗅，确认清纯正，
无杂、无霉，方才点示边伺候宫女，以始准备包裹。
米则选用所产等圆粒米，颗粒饱满，质黏糯，提夜用清浸泡，
泡至米粒微微胀，莹圆润，煮方能糯绵密，入柴，松散。
柳尚宫俯查瓷盆米，伸搅，米粒清晃，洁如玉，
见半分杂质，微微颔首，然，今所用米，已佳之品，
完全以乎宫廷礼制。旁馅料也分盘盛放，蜜枣选肉核、泽嫣丝枣，
事先蒸核，甜而腻；豆以豆熬煮，反复过筛，碾至细腻无渣，
柔润绵密；鲜肉则选用鲜猪腿肉，肥瘦相宜，切为均匀肉块，稍加调，
咸鲜适，腥膻。种馅料，甜咸兼备，宫同，也能应节令周全之。
包裹粽子之，柳尚宫还亲自示范法，叮嘱边宫女，箬叶如何弯折，
如何兜成漏斗之形，米如何填入，馅料如何放置，箬叶如何包裹严实，米，
松散，最再以彩丝线均匀缠绕，系紧，松紧适度，既煮制散，
也因缠得太紧而响米粒糯。彩丝线乃端阳专用，分青、赤、、、，
对应，方，调阳，缠于粽，既能固定粽形，
又能取驱邪避灾、纳福迎祥、岁岁平之，乃古礼传承，随更改。
宫女们皆训练素，法灵巧，跟着尚宫示范，片片箬叶弯折翻转，
粒粒米填入其，蜜枣、豆、鲜肉依次放，箬叶收拢，丝线缠绕，过片刻，
只只形制端正、宜角粽便排列案之，青箬裹，彩缠腰，
着便让得雅。柳尚宫旁着，
偶尔伸纠正两处够规法，语，疾徐，从厉呵斥，
只细细讲解其缘由。，宫廷用物，首规，次洁净，再次，
只粽子，似寻常，实则承载着节礼、礼制、祈福、追诸，
每个步骤都用，方能负古礼，负节令，负平顺遂祈愿。
宫女们皆认真聆，应，作愈柔细致，敢半分潦。
待到所粽子尽数包裹完毕，柳尚宫便亲自指挥，
将粽子只只放入灶瓷釜之，注入清，量恰好没过粽，过，
也过，过则冲淡箬与米，过则部分粽子无法浸煮均匀，
响与形态。切置妥当，便亲自调节灶，将旺转为极极柔文，
苗舔舐着釜底，猛烈，疾徐，只让釜保持微微沸腾状态，
面翻细泡，汹涌激荡，便宫廷煮粽最紧——文炖辰。
柳尚宫向边解释，煮粽之法，最忌急猛烧，急，釜便狂沸，
粽容易被冲散，箬叶破裂，米粒松散，散失，煮粽子仅形难，
也寡淡，毫无糯言。唯以文炖，个辰，
让始终保持微沸，箬叶清才能点点渗入米之，米才能煮透煮，
馅料滋才能与米相融，煮粽子才糯绵密，醇，入，胃，
最端阳初润舒缓息。而且文煮过程，本也种守礼过程，
定则稳，稳则粽正，粽正则诚，份沉与虔敬，
本就宫廷节礼之或缺部分。灶燃烧，瓷釜之细微，
箬叶清随着点点腾弥漫，先萦绕灶台周，渐渐便漫满座膳，
清润、、绵，浓烈，却让闻之神定，舌津。
柳尚宫始终守灶台侧，随，每隔片刻便起查次候，
拨釜粽子，确保每只都能受均匀，煮制到位。作缓沉稳，
神专注宁，周仿佛与满粽融为，
构成幅极为雅美宫廷煮粽图景。此，昭阳公主已自己寝殿之梳洗完毕，
鬓边还簪着晨撷艾蒿与榴，腕系着彩命缕，襟佩着素纱囊，
端阳雅饰，清雅艳，婉。闲案边，捧着卷闲，
却并能真正阅，尖总捕捉到从处尚局膳飘淡淡粽，
缕缕，清润，勾得微微痒，只亲自尚宫煮粽模样，
尝尝锅端阳粽滋。陪公主边娇娘纪尚，眉娇俏，性灵，
最懂得公主，见公主频频望向，尖，神里带着几分期待与，
便，笑：“公主被膳粽引？
柳尚宫亮便里亲自监煮，依着宫廷古法，文炖，此刻，
粽已最浓候。公主若，奴婢便陪公主同往，
尚宫姑姑见到公主，必定分。”公主闻言，眉微微弯起，笑，点，
音柔悦：“倒最懂。殿***，闻着粽清，
只得神宁，倒真尚宫煮粽形，
也好尚宫讲讲宫端午煮粽制与讲究，也算负端阳佳节清雅趣。
”娇娘闻言，，连忙扶着公主臂，细叮嘱：“公主，
廊与阶还些晨残留，面微滑，公主千万脚，急。
”公主含笑应，由娇娘搀扶着，缓步寝殿，沿着宫廊向尚局方向。