瓜打记毕业即档难捱第凌晨点闹钟，被吓。
枕边烹饪毕业证还带着油墨，封皮皱巴巴——昨收拾李到半夜，把压箱子底。
抓过旁边师，布料邦邦，领线缝硌得脖子疼，穿分钟才把纽扣扣对，指因为紧张，布料蹭几印。
叫瓜，昨刚从毕业，今“老私菜”入职子，也第次以师份档。
，对着镜子把网缠又缠，怕碎，额汗还个劲冒，把网浸得潮。
餐摊肉包涨毛，犹豫半，还买个，揣兜里，骑着吱呀响共享单往老区赶。
青板坑坑洼洼，共享单胎碾过子，差点把颠。
到，己经像炸锅，抽油烟轰鸣震得朵疼，菜刀剁菜“笃笃”、师傅们吆混起，比实训闹倍，也倍。
“就瓜？”
主李哥叼着烟，围着沾着油污围裙，打量，神里满耐，“别愣着，换防滑，今首接档打荷，够。”
愣，只练过基础打荷流程，从没真实饭点档过。
敢，赶紧拎着包往储物柜，包里菜刀撞柜，“哐当”响，引旁边师傅们侧目。
换防滑，才现子太，起崴崴，只能踮着脚往操作台挪。
“瓜，把筐青菜摘，分钟用！”
李哥音突然炸边，赶紧扑过，抓起青菜就往里泡。
没清，青菜里藏着好几只菜虫，挑，里全汗，差点把青菜扔。
刚摘完青菜，王师傅又喊：“递葱姜蒜！
切好！”
慌慌张张到切配台，拿起菜刀就切，没按稳，姜滚，菜刀差点切到指，吓得脏骤，背瞬冒起层鸡皮疙瘩。
点刚过，客就始陆续，档节奏子起。
“瓜，号酸辣豆丝，备料！”
“瓜，张师傅递酱油！”
“瓜，把蒸好鱼端，别洒！”
像个被抽着转陀螺，灶台操作台之回，防滑太，好几次差点绊倒，里盘子撞调料罐，汤汁洒，师瞬脏片。
最怕递错调料。
李哥炒鱼肉丝，让递糖，慌得忙脚，把盐罐拿过。
李哥舀勺放锅里，翻炒几尝，“呸”吐垃圾桶里，把锅铲往灶台摔，音瞬拔：“睛瞎？
盐当糖递？
菜么客？”
吓得浑抖，赶紧着歉：“对起李哥，太紧张，再备份料……备？
客等得起吗？”
李哥把揪师领，神凶得吓，“盘菜算，再错，今就滚蛋！”
周围师傅们都里活，神刷刷落，烫得能煎鸡蛋，泪眶里打转，却敢掉——，刚毕业没经验，丢份作，再份难如登。
接，每件事都战战兢兢。
端盘子，被烫得，只能咬着忍着；师傅催得急，太，撞到槽，膝盖磕瓷砖，疼得钻，也只能揉继续干活。
午饭点峰，忙得连喘都没，兜里肉包就凉透，根本没。
首到午点，客渐渐散，才瘫灶台边，浑酸痛，连抬力都没。
李哥扔块干馒，语依好：“点，午还客。
刚毕业，别么娇，实训，没惯着。”
接过馒，咬，噎得喉咙疼，，却现壶里就空。
旁边阿姨偷偷递瓶矿泉，：“伙子，刚都样，忍忍就过。
档，累常态，错也难免，别往里。”
拧矿泉，，冰凉顺着喉咙往流，才稍微缓过劲。
午两点，又客，只能撑着站起，继续档。
次，把所调料罐标签都记里，递反复确认，切菜放速度，终于没再错。
站着，腿己经肿，防滑磨得脚跟，每步都疼。
傍点，又波饭点峰。
忙着备料、端盘子、收盘子，额汗顺着颊往流，滴操作台，混着油污，黏糊糊。
客催菜，李哥把压力全转：“瓜，点！
磨磨蹭蹭，让客投诉吗？”
得更，把刚炒好菜洒，滚烫汤汁溅到腿，瞬起印。
赶紧蹲收拾，泪终于忍掉，砸油污里，晕片渍。
首到点，最位客，才始打扫。
擦灶台，油污粘抹布，么擦都擦掉，只能用钢丝球使劲蹭，指被钢丝球划血，也只能随便用巾裹继续擦。
收拾完所，己经点，换好，拖着疲惫。
青板灯昏，骑着共享单，往租。
，摸摸袋，只剩几块零——今伙费，原本自己买点好，现却连买个包子力都没。
租老区顶，没梯，爬梯，每步都像踩刀尖，膝盖脚跟疼痛越越显。
回到租，把脏得成样子师扔盆里，连洗力都没。
冰板，摸枕边毕业证，指尖划过封皮，里子就冒。
起个编制考试，就堵得慌。
当初，们烹饪专业能考事业单位堂师编制，稳定又面，特熬好几个通宵背理论，实训课也比平更卖力，最还落榜。
才从同嘴里，考几个，托系熟，就报几千块价培训课，像样没背景、没额，连面试都没溅起。
把毕业证往腿摔，封皮边角硌得腿疼，点疼，根本比里憋屈。
更，昨领毕业证，突然收块“毕业续费”，么档案理、证制作成本。
当就急，跟老师争论，报名好费包含所费用，老师只甩句“么交么拿到证”，只能攥着兜里仅活费，狠狠交。
块，够租交个租，够半个饭，就么被拿，现起，胸还堵得闷。
掏，翻父母聊记录，们昨还问编制考试么样，只敢“次再考”，根本没敢提落榜真相，更没被坑块。
怕们担，更怕们得没用——好几师，既没考稳定编制，还刚班就犯错，连自己都养活。
菜刀反射着，捡起，用袖擦擦刀，起，总拿着把刀，跟同比谁切豆丝更细，比谁颠锅更稳，候总以为，只艺好，就能。
真正社才现，艺之，还么无奈：没系，连公平竞争都没；没money，连本该属于自己毕业证都被“勒索”；没经验，里只能被呼，受委屈还忍着。
起，把盆里师泡里，指尖碰到冰凉，才稍微点。
虽然今累得散架，里也满委屈甘，但能就么放弃。
编制没考，还以练艺；被坑，就用自己双赚回。
瓜，从烹饪师，点困难，还打倒。
用力搓洗着师油污，像搓掉今所倒霉委屈。
越越亮，落毕业证，封皮虽然皱，却依透着股韧劲。
告诉自己，太阳起候，还档，还继续，继续练。
