第还没亮，林砚就。
简单洗漱，先查泡着豆——经过夜浸泡，豆己经膨胀饱满，散着淡淡豆。
把豆捞，用磨（向邻居张老汉借，答应送作为回报）磨成细腻豆浆，过滤掉豆渣，倒入陶盆，盖湿布，放角落里酵，制作臭豆腐毛坯。
接解决油问题。
林砚揣着仅点希望，再次到集，到昨卖油饼妇，磨泡，用未“奇”承诺，终于从妇里赊罐菜籽油。
妇也个爽，见林砚纪却股韧劲，便笑着答应：“伙子，信次，真好，以还帮宣传宣传。”
“谢婶！”
林砚激己，提着油罐步回到破。
切准备就绪，林砚始制作薯条。
把昨切好芋条从清捞，沥干分（没，就用干净麻布反复按压），然将陶罐放简易灶，倒入赊菜籽油，点燃柴加。
没度计，只能靠经验判断油。
待油面微微冒烟，将芋条分批放入罐。
“滋啦——”脆响，油泡瞬涌起，芋条油翻滚，很就染诱，浓郁薯弥漫破里。
林砚翼翼翻着薯条，控制着候，怕炸糊。
约莫炷，薯条炸至酥脆，迅速将其捞，放铺着麻布盘子里，撒许粗盐（也向张老汉借）。
着盘子里诱、散着浓郁薯条，林砚咽唾沫，拿起根尝尝——酥里嫩，咸，世几乎别无致！
“成功！”
林砚，更加坚定信。
接臭豆腐。
酵好豆浆己经凝固成豆腐，林砚将其倒入铺着纱布篮，压物沥，制成紧实豆腐块。
然，把豆腐块切成块，放入提准备好卤（卤用豆豉、椒、角、桂皮等料熬制，料用最点面向杂货铺老板赊），浸泡入。
由于限，臭豆腐酵还够充分，但己经淡淡特殊。
林砚将泡好臭豆腐捞，沥干分，同样放入油锅炸制。
臭豆腐油膨胀，表面变得焦脆，独特混着油，飘破，引得邻居狗吠叫。
“好！”
林砚将炸好臭豆腐捞，控油放入盘，又调份简单蘸料——用蒜末、抽、醋量辣椒面混而成。
着两盘：酥脆薯条，带、独特臭豆腐，林砚吸，块平板当案板，又两个粗瓷碗当容器，用根扁担挑着，首奔。
此己经闹起，往，摩肩接踵。
林砚选个流量角落，放扁担，将板放，摆薯条臭豆腐，还调好蘸料。
吸，着其摊主样子，吆起：“过过，错过！
奇，独秘方！
酥脆薯条，飘里臭豆腐，好嘞——”吆清脆响亮，加“奇独秘方”样字，很吸引注。
“伙子，卖么？”
个穿着打、扛着锄老农凑过，好奇打量着板。
“叔，薯条，用芋，酥里嫩；臭豆腐，闻着，着更！”
林砚介绍，拿起根薯条递过，“叔，您尝尝，！”
老农些犹豫，但着薯条诱样子，还接过，咬。
“咔嚓”脆响，薯条酥脆咸瞬炸。
老农睛亮，连连点：“嗯！
好！
芋还能么？
真奇！”
第个螃蟹，周围也纷纷围过。
“伙子，也尝尝！”
“黢黢么？
着点吓啊。”
“闻着挺，起么样？”
林砚应着，方众递薯条臭豆腐让们试。
尝薯条，赞绝：“薯条真错，比油饼还，还酥脆！”
鼓起勇尝臭豆腐，先皱皱眉，随即惊表：“咦？
真特别！
脆里嫩，还挺好！”
也臭豆腐，尝就皱着眉吐，但更还被种奇吸引。
“薯条么卖？
臭豆腐呢？”
很就问起价格。
“薯条文碗，臭豆腐两文碗，蘸料免费！”
林砚。
个价格当算贵，普通百姓都能接受。
“碗薯条！”
刚才尝过老农率先掏。
“碗臭豆腐！”
个穿着绸缎、起境错。
“两样都！”
就样张！
林砚脚麻利客装碗、递蘸料，溢着笑容。
着客们得津津，着们称赞，充满成就。
“真奇，以从没过！”
“好极，次还买！”
“伙子，艺真错！”
随着越越品尝、购买，林砚摊位渐渐排起队。
吆越越响亮，笑容也越越灿烂。
阳洒，汗浸湿粗布裳，但丝毫，只得浑充满干劲。
，只个始。
之，从角落起步，正步步向。
而憧憬，也闹井烟，变成现实。
