帮妈手撕渣爹，打造火锅帝国

第一章 妈，我带你掀翻这个家！我重生了。从一场要命的高烧里醒来，

脑子里凭空多出了十年记忆。十年后的我，孤零零的躺在医院，

签下了放弃母亲抢救的同意书。而我的父亲周志强，彼时正陪着他的“白月光”林晓月，

庆祝他们儿子的十岁生日。病房外刺目的阳光和鼎沸的人声，

与记忆里冰冷的同意书、母亲身上冰冷的白布，重叠在一起。我叫李念君，十七岁，高二。

而现在，是我母亲秦玉茹命运的转折点。“作孽啊！天天就知道在外面开那个破馆子，

家里饭都不好好做！存心想饿死我这个老太婆吗？”尖酸刻薄的骂声从客厅传来，

打断了我的思绪。是我奶奶，嗯，周母。她从老家过来投奔我爸，来了不到一个星期，

家里已经鸡飞狗跳了不下七八次。我撑着发软的身体下床，打开房门。客厅里，

奶奶一屁股坐在沙发上，指着饭桌上没怎么动的几盘菜，唾沫横飞。“清汤寡水的，

这是给人吃的吗？在老家喂猪都比这个强！秦玉茹，你就是看不起我这个乡下来的婆婆！

”我妈秦玉茹穿着围裙，手里还拿着锅铲，脸上是藏不住的疲惫，眼神却依旧忍着。“妈，

医生说您三高，要吃清淡点。我已经尽量做得有味道了。”“我不管！我就要吃红烧肉！

要吃烧白！”奶奶一听，干脆往沙发上一赖，拍着大腿哭嚎起来，“你今天做不出来，

就是不孝！”我看着这一幕，心里一片冰冷。上一世，就是这样。奶奶永远在挑刺，

我妈永远在忍让。而我那个所谓的父亲，永远只会站在他妈那边。果然，门锁“咔哒”一声。

穿着笔挺西装，一副成功人士派头的周志强回来了。他看到这一幕，眉头立刻皱了起来，

不是对他妈，而是对我妈。“秦玉茹，你怎么又惹我妈生气了？她老人家身体不好，

你就不能顺着她一点吗？”不分青红皂白，劈头盖脸就是一顿指责。我妈的眼圈瞬间就红了，

她张了张嘴，想说什么，最后却只是化为一声叹息。“我去做。”她转身进了厨房。

奶奶立刻露出得意的笑，对着周志强的背影喊：“儿子，我要吃肥一点的，入口即化的那种！

”周志强不耐烦的摆摆手：“知道了知道了，你能不能少说两句。”他脱下外套，

随手扔在沙发上，一抬头，看见了我。“念君，你怎么起来了？烧退了没？”他走过来，

想摸我的额头。我面无表情的后退一步，躲开了。周志强的脸色僵了一下。“这孩子，

怎么越来越没礼貌了。”他不满的嘟囔了一句，也没往心里去，径直回了他的书房。

这个家里，他永远像个过客，享受着我妈提供的一切便利，却吝于付出任何情感。

我走进厨房。我妈背对着我，肩膀一抽一抽的，在偷偷抹眼泪。可她听到我的脚步声，

立刻擦干眼泪，转过身来，脸上挤出一个笑容。“念念醒了？饿不饿？

妈给你下了一碗你爱吃的番茄煎蛋面，加了两个蛋。”她说着，端起灶台上温着的一碗面。

番茄的酸甜香气，混合着煎蛋的焦香，是我从小到大最熟悉的味道。上一世，

我妈被赶出家门后，我再也没吃过这个味道。周志强和林晓月请的保姆，做不出这个味道。

我自己，也做不出这个味道。直到我妈去世，我才在她的遗物里找到一本手写的菜谱，

扉页上写着：“给我最爱的念念，愿你一生有热汤，有暖饭。”我的眼泪，

一下子就涌了出来。“妈。”我走上前，从背后抱住了她。我妈的身体明显一僵，

有些不知所措。“念念，怎么了？是不是哪里还不舒服？”“没有。”我把脸埋在她的背上，

贪婪的呼吸着她身上那股淡淡的油烟味，“妈，我爱你。”我妈沉默了很久，

然后轻轻的拍了拍我的手。“傻孩子，妈也爱你。”她的声音里带着浓浓的鼻音。

她紧绷的肩膀终于放松下来，带着浓浓的鼻音嗯了一声。可我不想要她再这样下去了。

上一世，她为了这个家，为了我爸，放弃了她的厨艺天赋，收起了她“秦辣椒”的火爆脾气，

结果换来了被净身出户，在廉价的出租屋里抑郁而终。这一世，我不会再让这一切发生。

我要让我妈，这个被埋没的厨神，重新拿起她的锅铲，不是为了取悦这个家的任何人，

而是为了她自己。我要让她成为真正的“沸腾女王”。我抬起头，眼神变得前所未有的坚定。

“妈，别做红烧肉了。”秦玉茹愣住了：“啊？可你奶奶……”“她爱吃不吃。”我打断她，

声音不大，但每个字都清清楚楚，“从今天起，这个家，你不用再看任何人的脸色。

”我拉着她的手，走出了厨房。餐桌上，奶奶还在骂骂咧咧。我爸周志强从书房出来，

大概是饿了，正准备吃饭。看到我们出来，他又一次皱起了眉。“秦玉茹，我的红烧肉呢？

”我妈看着我，眼底闪过一丝犹豫和害怕。我给了她一个鼓励的眼神，然后走到餐桌前，

当着他们的面，把我妈之前做的那碗番茄煎蛋面端了过来。“我妈身体不舒服，今天开始，

她只给我做饭。”我拿起筷子，大口大口的吃起来。真香。客厅里一片死寂。

奶奶被我的举动惊得目瞪口呆，周志强则是满脸的不可置信。“李念君！你这是什么态度！

”他终于忍不住，吼了出来。我抬起头，嘴里还包着面，含糊不清的说：“我什么态度？

我只是心疼我妈。她发着烧照顾我，还要被人数落，被你指责。爸，你心疼你妈，

我就不能心疼我妈吗？”周志强被我噎得说不出话来。“你……你……”“我什么我？

”我咽下面条，冷冷的看着他，“这个家，是我妈的。她开的餐馆赚的钱，养着这个家。

你一个月那点工资，够干嘛的？付房贷吗？还是给你妈买药？”这些话，像一把刀子，

狠狠的扎在了周志强最敏感的自尊心上。他一个农村出来的“凤凰男”，

最在意的就是面子和别人说他吃软饭。他的脸瞬间涨成了猪肝色。“反了！真是反了天了！

”奶奶也反应了过来，一拍大腿，开始嚎啕大哭。“我这是造了什么孽啊！

辛辛苦苦养大的儿子，娶了个媳妇忘了娘啊！现在连孙女都敢指着我的鼻子骂了！

我不活了啊！”家里顿时乱成一锅粥。我妈秦玉茹站在一旁，嘴唇发白，绞着围裙的边角，

不知该怎么办。我却很冷静。我知道，这只是开始。要改变我妈的命运，第一步，

就是要把这个家搅个天翻地覆。让所有人都看清楚，这个家离了她秦玉茹，根本不行。

我放下碗筷，走到我妈身边，握住她冰冷的手。“妈，别怕，有我呢。”我的声音不大，

却让她发抖的手慢慢稳住了。她看着我，眼里的慌乱渐渐散去，取而代之的是一丝决然。

她反手握住了我的手。我知道，我成功了。我妈心里那团不甘的火，被我重新点燃了。

接下来，只需要一阵东风，就能让它熊熊燃烧。而我，就是那阵风。第二章 白吃白喝？

三百八，请结账！第二天，奶奶带着一大帮老家亲戚，杀到了我妈的“秦记家常菜”馆子。

这家馆子开在一条老旧的巷子里，面积不大，七八张桌子，是我妈一手一脚操持起来的，

也是我们家主要的经济来源。我放学后到店里帮忙，一进门就看到那乌泱泱的一大群人。

他们霸占了三张最大的桌子，桌上杯盘狼藉，瓜子壳、花生皮扔了一地。为首的，

自然是我奶奶。她翘着二郎腿，对我妈指指点点：“玉茹，再给我们上盘回锅肉！

要肥瘦相间的，火候要足！”一个看起来尖嘴猴腮的远房表舅也跟着起哄：“是啊是啊，

嫂子，你这手艺是不错，就是菜量太少了，不够我们塞牙缝的。

”另一个大饼脸的姑婆则捏着嗓子说：“城里就是小气，一盘肉就那么几片，哪像我们乡下，

大块吃肉，多爽快！”我妈在后厨和前堂之间忙得脚不沾地，额头上全是汗，

脸上却还陪着笑。“妈，亲戚们，今天小本生意，备的料不多了，要不改天我再请大家吃？

”奶奶把脸一沉：“什么意思？我们大老远跑来给你捧场，你还不乐意了？怕我们给不起钱？

”她嘴上这么说，但从他们进门到现在，谁都没提过一个“钱”字。这就是典型的白吃白喝，

还要摆出一副施舍你的姿态。上一世，我妈就是这么被他们敲骨吸髓的。但现在，有我在。

我放下书包，走到我妈身边，低声说：“妈，别忍了。”我妈看了我一眼，眼神里有些犹豫。

我继续说：“你越忍，他们越得寸进尺。今天他们敢白吃白喝，明天就敢让你把店送给他们。

”这句话，显然戳中了我妈的痛处。她深吸一口气，像是下定了什么决心。她解下围裙，

从后厨端出一大盘刚出锅的回锅肉，香气四溢。亲戚们的眼睛都直了。

奶奶得意地说：“这才像话嘛。”然而，我妈并没有把菜放到他们桌上，

而是放在了旁边一张空桌上。所有人都愣住了。“秦玉茹，你这是干什么？”奶奶质问道。

我妈笑了，那笑容，带着几分久违的“秦辣椒”的风采。“妈，还有各位亲戚，

你们不是说我做的回锅肉不正宗吗？今天我就当着大家的面，给你们展示一下，

什么叫正宗的成都回锅肉。”她拿起筷子，夹起一片肉，那肉片薄如蝉翼，肥瘦均匀，

边缘带着微微的焦香，俗称“灯盏窝”。“正宗的回锅肉，选料要用二刀肉，肥四瘦六。

煮肉要断生，切片要均匀。”“下锅煸炒，要把肥肉里的油都煸出来，形成‘灯盏窝’，

这样吃起来才香而不腻。”“豆瓣酱要用郫县的，甜面酱要炒出香味，蒜苗要用白头，

取其香，去其辣。”她一边说，一边动作利落的演示着，不像是在做菜，

倒像是在进行一场艺术表演。亲戚们都看呆了。我妈把炒好的回锅肉分到几个小盘里，

然后话锋一转。“大家都是懂吃的人，自然也知道，好东西，成本也高。

”她从柜台后面拿出一个计算器，当着所有人的面，开始按。“二刀肉，现在市价30一斤，

我用了两斤，60块。”“郫县豆瓣，鹃城牌的，12一瓶，我用了三分之一，4块。

”“甜面酱，六必居的，8块一袋，2块钱。

”“蒜苗、姜片、豆豉、酱油、白糖……这些算你10块。”“还有，

我这店里的房租、水电、人工，这些都是成本。”“今天这顿饭，不算酒水，光菜钱，

我给你们算个成本价，一共是三百八十八块。看在亲戚的面子上，给个整数，三百八。

”她吐字清晰，每个字都像小锤子，敲在亲戚们的心上。亲戚们的脸色顿时变得十分难看。

奶奶第一个跳了起来：“秦玉茹！你这是什么意思！一家人吃顿饭，你还要收钱？

你钻钱眼儿里去了！”我妈冷笑一声：“妈，你这话就说错了。正因为是一家人，

才要明算账。我这小本生意，每天起早贪黑，赚的都是辛苦钱。你们一来就占三张桌子，

我一下午的生意都没法做了。你们吃饱喝足拍拍屁股走了，我的损失谁来补？”“再说了，

我女儿还要上学，将来还要上大学、出国，哪一样不需要钱？你们当长辈的，不帮衬就算了，

还跑来拖后腿，有你们这么做亲戚的吗？”亲戚们的脸一阵红一阵白，脸上都挂不住了。

那个尖嘴猴腮的表舅还想嘴硬：“不就是一顿饭吗，至于这么上纲上线吗？”我站了出来，

笑眯眯的说：“舅舅，话不能这么说。我妈开门做生意，不是开善堂。

你们今天能来白吃一顿，明天张三李四是不是也能来？那我妈这店还开不开了？

我们一家人喝西北风去？”我转向那个大饼脸的姑婆：“姑婆，你刚才不是说城里人小气吗？

我们不小气，三百八，我们给您抹个零，就算三百五，怎么样？够大方了吧？

”那姑婆的脸涨成了猪肝色，半天说不出一句话。最后，还是奶奶，她气得浑身发抖，

指着我妈的鼻子骂：“好！好你个秦玉茹！翅膀硬了是吧！我回去就告诉你儿子，

让他休了你！”说完，她带着那群灰溜溜的亲戚，狼狈的走了。一场闹剧，终于收场。

店里恢复了安静。我妈看着他们离去的背影，身体微微有些发抖，不知道是气的，还是怕的。

我走过去，轻轻抱了抱她。“妈，你真棒。”我妈的眼泪一下子就下来了，但这次的眼泪里，

没有了委屈，全是释放。她抱着我，哭了一会儿，然后笑了。“念念，

妈刚才……是不是太凶了？”“不凶。”我摇摇头，“对付豺狼，就得用猎枪。

你今天但凡软弱一点，以后就永无宁日。”她点点头，眼神里多了一丝我从未见过的光彩。

我知道，那个被生活磨平了棱角的“秦辣椒”，正在回来。这次联手，像是一场宣誓。

我们母女，正式结成了坚固的同盟。晚饭的时候，周志强果然打来了电话。电话一接通，

就是他压抑着怒火的咆哮：“秦玉茹！你今天在店里干了什么好事！我妈打电话给我，

哭得都快喘不上气了！你是不是存心想让我家宅不宁！

”我妈看了一眼正在旁边给她捏肩膀的我，深吸一口气，

用一种前所未有的平静语气说：“周志强，我干了什么，你妈没告诉你吗？她带着一群人，

在我店里白吃白喝，搅黄了我的生意，还想让我感恩戴德。天底下没这个道理。

”周志强显然没料到她会是这个态度，愣了一下。“不就是吃你一顿饭吗？那是我妈！

是长辈！你就不能大度一点？”“我大度？”我妈笑了，笑声里全是讽刺，“我嫁给你十年，

你们家哪个人我没尽心尽力伺候？你妈来了，我好吃好喝供着，结果呢？落着一句好没有？

周志强，我也是人，我不是你们家的奴隶。”“你……你不可理喻！”周志强气急败坏。

“是我不可理喻，还是你和你妈欺人太甚？”我妈的声音冷了下来，“我告诉你，周志强，

这店是我秦玉茹的，我想给谁吃就给谁吃，不想给谁吃，天王老子来了也没用！

以后让你妈和你们家那些亲戚，少来我这儿打秋风！我这里不欢迎！”说完，

她“啪”的一声，挂了电话。我对我妈竖起了大拇指。“妈，帅！”我妈的脸上，

终于露出了真正轻松的笑容。她摸了摸我的头，说：“念念，谢谢你。”“我们是母女，

说什么谢。”我知道，从这一刻起，我妈已经开始改变了。但只是敢于反抗还不够。

要想真正摆脱周志强和那个家庭的泥潭，她必须拥有属于自己的、谁也抢不走的事业和底气。

而“秦记家常菜”，就是我们的第一块阵地。只是，一个藏在小巷子里的苍蝇馆子，

还远远不够。我看着墙上那块被油烟熏得发黄的招牌，心里已经有了一个全新的计划。

第三章 一场戏，一份录音，一颗复仇的种子日子在一种诡异的平静中过了一周。

奶奶没再来闹，周志强每天早出晚归，回家也板着一张脸，和我妈零交流，

把家里当成了旅馆。我知道，这是暴风雨前的宁静。他不是不生气了，而是在等一个机会，

或者说，在权衡利弊。而我，必须在他做出决定之前，把残酷的真相，

血淋淋的揭开给我妈看。这天晚上，我算准了时间，

我爸差不多该和他的“白月光”林晓月聊天了。我蹑手蹑脚的摸到他书房门口，算好角度，

打开手机的录像功能，把手机塞进门缝里。果然，周志强正背对着门口，戴着耳机，

对着电脑屏幕笑得一脸温柔。“晓月，最近还好吗？项目忙不忙？”“别太累了，

要注意身体。”“唉，我……我能有什么好不好的，就那样呗。家里那位，你也知道，

就是个开小饭馆的，满身油烟味，跟她多说一句话都觉得累。”“还是跟你聊天舒服，

感觉整个世界都安静了。”“你才是最懂我的人。”……一句句，温柔又残忍。

我录下了足够多的证据，然后悄无声息的收回手机。回到房间，我把视频保存好，

然后深吸一口气。“啊——！”我发出一声短促的尖叫。几乎是瞬间，

我妈的脚步声就从客厅传来，她猛地推开我的房门。“念念！怎么了？”我坐在床上，

抱着被子，身体微微发抖，脸上挤出惊恐的神色。“妈，我……我做噩梦了。

”我妈赶紧走过来，坐在我床边，摸了摸我的头：“不怕不怕，就是个梦。梦到什么了？

”我“惊魂未定”的看着她，眼泪在眼眶里打转。“我梦到我一个同学……她家里的事。

”我开始“讲故事”。“我那个同学，她妈妈特别能干，为了支持她爸爸的事业，

自己开了个小公司，辛辛苦苦赚钱养家。她爸爸呢，就靠着她妈妈的钱，一步步往上爬，

当上了大领导。”我妈听得很认真，眼神里流露出一丝感同身受。我继续说，

声音里带着一丝哽咽：“可是……她爸爸成功以后，就嫌弃她妈妈了。嫌弃她妈妈没文化，

上不了台面，带不出去。”“他在公司里，找了一个年轻漂亮的女同事，

那个女的特别会说话，总说自己是他的‘灵魂伴侣’。”说到“灵魂伴侣”四个字，

我明显看到我妈的身体僵硬了一下。我心里冷笑，周志强肯定没少跟她念叨这些屁话。

“后来呢？”我妈追问道。“后来，”我低下头，声音充满了悲伤，

“后来她爸爸就跟她妈妈摊牌了，要离婚。她妈妈不同意，她爸爸就把家里的钱都转移走了，

还找人诬告她妈妈的公司偷税漏税。”“最后……她妈妈什么都没得到，被赶出了家门，

净身出户。没过几年，就生病去世了。”故事讲完了。房间里一片寂静。

我妈呆呆的坐在那里，脸色惨白，眼神有些空洞。我知道，我的故事，像一把钥匙，

打开了她内心深处最恐惧的那个潘多拉魔盒。她不是傻子，周志强最近的冷暴力，

奶奶的无理取闹，还有他常年累月对她事业的轻视和打压……种种迹象串联起来，

一个可怕的猜想正在她脑海中成型。“念念……你说的那个同学，

是……”“就是我一个不太熟的同学。”我打断她，不让她问下去。然后我抬起头，

用一种天真又担忧的眼神看着她：“妈，你说，我爸会不会也这样啊？他现在也是高管了，

会不会也嫌弃你，在外面找什么‘灵魂伴-侣’啊？”童言无忌，往往最是伤人。

我妈的嘴唇颤抖着，半天说不出一句话。她想挤出一个笑容，告诉我别胡思乱想，

但那个笑容比哭还难看。过了很久很久，她才像是用尽了全身力气一样，开口说道：“念念，

你知道吗？我嫁给你爸的时候，他还是个从农村来的穷小子，什么都没有。”“那时候，

我最大的愿望，就是让他出人头地，我能当上‘高管太太’，过上好日子，

让所有人都羡慕我。”她的声音里充满了迷茫和痛苦。

“可是现在……我好像真的快要成为‘高管太太’了，我却一点都不开心。”“我发现，

这个身份，就像一件租来的漂亮衣服，随时都可能被收走。”“我每天提心吊胆，

怕他说我胖了，怕他说我老了，怕他嫌弃我身上的油烟味。”“我拼命的对他好，对他妈好，

想把这件衣服抓得更紧一点。可我越用力，就越觉得窒息。”这是她第一次，

在我面前剖白她的内心。那个泼辣、能干、骄傲的“秦辣椒”，在婚姻里，

已经被消磨成了一个卑微、恐惧、没有自我的“周太太”。我心里一阵发酸。我握住她的手，

一字一句的对她说：“妈，那件衣服，我们不要了。”“我们自己，

去做一件更华丽、更坚固、谁也抢不走的铠甲。”我妈抬起头，泪眼婆娑的看着我。“铠甲？

”“对。”我的眼神灼灼发光，“你忘了你的手艺了吗？你忘了当初有多少人排队，

就为了吃你做的一道菜吗？你忘了你说过，你的梦想是开一家全成都最火的馆子吗？”“妈，

你的价值，从来都不是‘周太太’这个身份给的。”“你的价值，在你自己的手里，

在你的锅里，在你的菜里。”“我们不要当什么高管太太了，我们自己当老板，当女王！

”我的话，像一道闪电，劈开了她混沌的思绪。她看着我，眼神从迷茫，到震惊，